Le respect des traditions et un savoir-faire transmis de génération en génération.
La Maison JH Quenardel fut fondée en 1906 par mon grand-père Henri Quenardel, lorsqu'il décida de vinifier ses champagnes à partir de ses propres raisins et de les commercialiser en son nom.
Rejoint par mon père Jean dans les années 1930 puis par moi-même dans les années 1970, l'exploitation sera développée dans le respect des traditions, transmises de génération en génération.
Aujourd'hui épaulé par mon fils Jean-Charles, nous travaillons nos vignes avec passion, loin de la recherche de rendement. Notre objectif est avant tout de vous proposer des champagnes rares et authentiques.
Amoureux de notre terroir et de la vigne, nous pratiquons une viticulture responsable avec enherbement des parcelles ainsi que la maîtrise voire la limitation du rendement de façon à favoriser la qualité des raisins.
Nos champagnes sont élevés avec patience et savoir-faire de façon à maîtriser la qualité et l'authenticité. Nous leur laissons le temps de développer leurs arômes et d'exprimer leurs caractéristiques. Certains sont vieillis 5 à 7 ans en cave, afin d'obtenir des vins souples qui ne manqueront pas de vous surprendre et vous séduire.
Il faut laisser le temps au temps pour élaborer des champagnes d'exception.